El más pedido
Capuccino
Doble espresso y leche vaporizada con espuma de microvellosidad. Canela en polvo si lo pides coqueto.
$60
Caliente · Leche de almendra opcional
Carta del día · precios en MXN con IVA
Lo que se pide y lo que vale la pena.
Empezamos por las bebidas calientes — porque es lo que la gente pide primero — y seguimos con el toast sobre nuestra chapata de masa madre.
★ Lo primero que se pide
Bebidas calientes
Café de especialidad y vaporosos de la casa, para acompañar el pan del día.
El más pedido
Café americano
Espresso largo con agua caliente. El clásico que sostiene cualquier mañana.
$40
Recarga $15
Cacao puro
$70Cacao del 100% derretido a fuego lento con leche entera. Intenso, de postre nada.
Versión vegana disponible
Chai latte
Del barista$70Infusión de especias —canela, cardamomo, jengibre— con leche vaporizada.
Cafeína baja
Espumoso de menta
Nuevo$70Leche muy espumada con sirope de menta casero. El favorito de quien no toma café.
Sin café
Avocado toast
Sobre chapatas de masa madre horneadas cada mañana. Dile al WhatsApp cómo la quieres y la armamos a tu gusto.
El más pedido
De jamón serrano
Chapata de masa madre, aguacate machacado con limón y una cama de jamón serrano curado. Áñádele extra al gusto.
A tu gusto
El fuerte de la casa
El más pedido
De tocino
Aguacate y tocino ahumado dorado en casa, con un polvo de chile para el brío.
A tu gusto
Se sirve calientito
De lomo canadiense
Del baristaA tu gustoLomo canadiense plancheado, aguacate y un untable de queso crema y hierbas.
De huevo duro
A tu gustoHuevo duro cremoso, aguacate y eneldo. El desayuno honesto de la carta.
Todo el día
Panes de la casa
Del horno a la vitrina, cada mañana. Recetas tradicionales, en masa.
El más pedido
Conchas de vainilla y cacao
Las de siempre, con su azúcar glasé quebradita. Vainilla o cacao.
A tu gusto
Desde temprano
Cremoso de queso
Pan de milk bread con corazón de queso crema. Se deshace.
A tu gusto
El favorito de los niños
Rol de la casa
Frutos rojos, compota de manzana, café o nuez. Elige tu relleno.
A tu gusto
Cuatro rellenos
Muffin de limón
Esponjoso, con glasé cítrico que gotea justo lo necesario.
Garibaldi
Del baristaMiga suave y costra de azúcar crujiente. Compañía perfecta para el café de la tarde.
Panqué de nata con nuez
Rebanadas generosas, húmedas de nata, con nuez en cada bocado.
Chocolatín
El más pedidoEspiral de chocolate en masa tierna. Tibio, si lo pides, mejor.
Croissant
De mantequilla, hojaldrado en casa. Corteza que suena, miga que cede.
Croissant de autor
NuevoRelleno al gusto: manzana, almendra o avellana.
Tres rellenos
Rol tradicional con pasas
El de la receta de toda la vida, enrollado a mano.
Espiral de Filadelfia
Espiral de queso cremoso y masa suave. Salado en su punto.
Rueda de avellana con pistache
Edición limitadaRueda hojaldrada de avellana, terminada con pistache picado.
Solo fines de semana
Nuestros panes keto
La línea coqueta sin azúcar: para cuidarte sin renunciar al pan.
Muffin de limón keto
El más pedidoEl clásico coqueto en versión keto, sin azúcar añadida.
Muffin marmoleado keto
Marmoleado de cacao y vainilla, esponjoso sin harina de trigo.
Muffin de coco keto
NuevoCoco rallado y un aroma a playa que no rompe tu dieta.
Masa madre
Fermentación lenta y corteza honesta. La base de toda buena mesa.
Hogaza
Grande, de corteza gruesa y miga abierta. Para la semana y la sopa.
A tu gusto
Se corta al momento
Chapata
El más pedidoLa base de nuestros avocado toast. Crujiente fuera, alveolada dentro.
Bolillos
De los que crujen al partirse. Para el asado de domingo o el aguacate con sal.
Por pieza o media docena
“Pide por WhatsApp antes de las 10 am y lo tenemos listo para llevar.”
Empezar mi pedidoHorario: lunes a sábado 8:00 – 20:00 · domingo 8:00 – 13:30